Azienda Agricola Pakravan-Papi / Malvasia Toscana IGT

Malvasia Toscana har pr. tradition været anvendt til at fuldende aroma og smag i Chianti og Bianco Toscana vinene. Man kender blandt andet også Malvasia fra Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC og andre Verdicchio vine hvor druen ligeledes har været anvendt.

Pakravan-Papis ide med en vin på 100% Malvasia har været at tilvejebringe druens sande kvaliteter. Dette er blandt andet opnået gennem gæring ved lav temperatur ( 16 °C). 

Resultatet er en vin med stor harmoni, velbalanceret syre og med aroma og smag af akacie, bitter mandel med et strejf af citrus.

En super elegant vin med en positivt overraskende struktur og længde. Den er et oplagt valg til en varm dag på terrassen. Server den alene eller som ledsager til rejer eller makrel.

 
Azienda Agricola Pakravan-Papi / Malvasia Toscana IGT